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Il
pezzo d'arrostire gode del condimento eccelso del
rosmarino e della solita miscela di sale, pepe e olio.
Così preparata, la carne è pronta per dare il meglio di
se, grazie alla naturale dolcezza e tenerezza, saprà
difatti insaporirsi del condimento amplificando le sue
virtù già squisite naturali.
Ad ulteriore e reciproco completamento può essere
considerato d'aggiungere nella tiella da infornare anche
qualche patata tagliata a spicchi che, a cottura avvenuta,
acquisterà il sapore dell'abbacchio e del rosmarino. Un
completamento di fragranza prossimo al capolavoro
culinario. |
