Gli ingredienti sono presto detti: 400 grammi di bucatini di grano duro, guanciale a pezzetti, peperoncino, aglio, olio e sale.

Preparandolo a parte in una padella ben oliata, va precedentemente miscelato il condimento: guanciale, peperoncino tritato, aglio e sale a giustezza.
Una volta giunta a cottura scolare la pasta e quindi riversarla nella padella del condimento. Quindi servire in tavola.